Pesto genovese, augusztusi naptár
A pestót szerintem mindenki ismeri, azonban abban biztos vagyok, hogy sokan nem ettek még igazi, friss készítésűt belőle. Én az ipari konzervestől (legyen az Barilla vagy bármi “nagy” márka) egyszerűen...
View ArticleHajósok ebédje
Ha hosszabb időt töltünk Cinque Terrén, érdemes kirándulást szervezni az öt falun túlra is. Menjünk ki a helyi vasútállomásra, majd szálljunk fel az első vonatra. Ha dél felől jön a vonat, akkor...
View ArticleHol jártam?
Egy kis játék: kagylós bablevest ettem pénteken, szombaton grillezett halakat, vasárnap káposztalevest. Hol járhattam? Részletek hamarosan…
View ArticleTrieszt és a Barcolana
Sok ismerős kérdezte, mi a csudáért utazunk Trisztbe, az egy nagy kikötőváros. “Nem tudom, szerintem biztos jó és még közel is van” válaszoltam erre. Mikor idén nyáron Muggiából néztem a város képét,...
View ArticleSzövetkezeti halétterem
A múltkori muggia-i látogatást muszáj volt megismételni, működő halászfalunál semmi sem lehet jobb hely egy pompás halas ebédhez. (a pompás halas ebéd sajnos tengerparton sincs soha 100%-ban...
View ArticleJota
Triesztről szóló beszámolómban már említettem a helyi levest, a jotát. Tipikus téli leves, ahogy erősödik a Bora egyre gyakrabban kerül a helyiek asztalára. A receptet már akkor ígértem, nálunk most...
View ArticleOlasz város haladóknak I. rész
Gambrinus, elegáns kávézó a Piazza Plebiscito-n Nápoly a Paradicsom és a Pokol városa. Első olaszországi utunk ne ide vezessen, csak akkor jöjjünk ide, ha már kipipáltunk jó néhány olasz városkát, és...
View ArticleBarangolás Veneto tartományban
Veneto északi része, mini Toszkána Képzeljük el az ideális állapotot, hogy az euro-forint árfolyam 270 forint körül mozog, 1 liter benzin ára pedig bőven 400 forint alatt van, üljünk be a kocsiba és 5...
View ArticlePuglia
Isten háta mögötti vidéknek tűnik, ha az ember ránéz a térképen Puglia tartományra. Kevés turista, érintetlen vidék, ahol megállt az idő és még a madár sem jár... Tovább Tovább
View Article